Восходящяя звезда бургундских виноделов Сильван Луаше происходит из семьи потомственных каменщиков из окрестностей Бона. Семья исторически владела 4га виноградников но сдавала их в аренду. Получив энологическое образование Сильван в 20 с небольшим лет решает основать собоственный гаражный домен в Шоре ле Бон – сейчас в собственности 8га лоз а так же микронегоциантский проект где виноград покупается у органических гроверов в Кот де Бон и Кот де Нюи. Общее производство 30.000 бутылок в год. Свежий, чистый и деликатный стиль выражающий терруар коммун где они производятся – характерная черта его вин. Выдержка для Bourgogne Chardonnay в стали на осадке 6-8 месяцев, Ladoix в бочках 2-4 пассажа 9 месяцев, для Mersault и Saint Aubin в дубе – 30% новый – 12-14 месяцев.