Станислас Валлю выкупил долю у в хзяйстве Домен де Вильнев в севернойчасти Шатнеф дю Пап в 2003 году. Была полностью обновленвна винодельня, все перемещения винограда и сока происходят гравитационно. Виноградник 8,5га находится в северной части аппеласьона, где преобладают почвы из красной глины и гравия. Старые лозы (40-100 лет) Гренаша, Мурведра, Сиры и Сенсо, низкая (25 гл/га) урожайность, винификация в цементе с длятельной мацерацией, выдержка в бетоне и фудрах (5000л) 18-24 месяца. Комплексный, элегантный стиль вин Шатнеф.Регион Шатонеф дю Пап знаменит своем историческим виноградником в окрестностях бывшей резиденции папы Римского. Домейн де Вильнев делает свое вино со старых лоз в основном из винограда Гренаш. Комплексное и глубокое вино в элегантном для южного региона стиле, отличный баланс и долгое послевкусие. Биодинамика на винограднике.
| Бренд | DOMAINE DE VILLENEUVE |
|---|---|
| Виноград | Гренаш 70%, Мурведр 16%, Сира 8% |
| Объем | 0,75 |
| Подборки | Встреча с друзьями, К мясу, К сырам, Событие |
| Страна | Франция |
| Аромат | Аромат выразительный, состоящий из нюансов красных фруктов, специй и выделанной кожи. |
| Вкус | У вина прекрасная структура, щедрый и комплексный вкус, проявляющий в тонах сливы, вишни, в букете отмечаются оттенки кофе. |
| Категория | AOP |
| Подробнее | Подойдет к мясу, будь это говядина со специями, стейк или жареная свинина, а также к твердым сырам. |
| Регион | Долина Роны |
| Температура подачи | 17 * 18 |
| Тип вина | Сухое |
